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“營銷推廣”通常是“滿足用戶沒被滿足要求”，為此推動C端客戶、商家、顧客、服務提供商、經銷商、合作方及社會經濟效益活動；場景式意味著的是人與需求，是有著某些特性的精準受眾群體，及其時下很有可能的效果及心理狀態(tài)要求。

營銷場景化注重“人-貨-場”。但攜旅看起來，酒店餐廳營銷場景化注重“人-貨-場-宣”，在其中，“宣”指智能的運營推廣。酒店餐廳在所有營銷場景化的過程中扮演著重要角色，酒店餐廳是有著潛在性消費水平，而且很有可能成交總流量情景，但在這自然環(huán)境時下的需要，務必豐富多彩全部促銷活動從而帶來的價值及權益。

3月14日，在2023年環(huán)球旅訊數(shù)智論壇·酒店專場（北京站）上，廣州攜旅信息科技有限公司常務副總裁胡孝仁與環(huán)球旅訊CEO李超以“疫后消費行為更改，酒店餐廳如何運用數(shù)字化升級與場景化營銷精準獲客？”為這一主題了討論。

酒店餐廳情景營銷數(shù)字化困境

酒店餐廳場景化營銷中的關鍵是哪一個人物角色？

在胡孝仁看起來，想讓人、貨、場、宣在酒店里場景里高效地運行下去，最重要的或是管理人員的觀念。酒店業(yè)相對來說非常傳統(tǒng)式傳統(tǒng)，都集中在自然環(huán)境、空間和時間硬件配置等具象化商品上轉現(xiàn)，而忽視了目光看不見的“服務項目”“要求”和“感受”。所以當“具象化”商品銷售到飽和狀態(tài)，就再也沒別的快速變現(xiàn)水平。

從另外一個角度觀察，中國算得上全世界互聯(lián)網技術非常優(yōu)秀的國家之一，網民數(shù)量做到85%，主力軍消費群體以80后、90后互聯(lián)網原住民為主導，但比照發(fā)覺酒店業(yè)的信息化，的確非常遲緩。依據(jù)石基公布的《2023年中國酒店業(yè)數(shù)字化轉型趨勢報告》，中國酒店行業(yè)已踏入智能化進展期，向以“人性化用戶體驗和組織結構重構”為中心的“沉浸于期”完成跨時期的遷躍，或仍然需要3-5年時間。

因而管理人員的觀念是最主要的。最先，酒店餐廳必須提高服務意識，服務優(yōu)化之后才會有消費理念升級，才有“股權溢價”，而且通過酒店餐廳所提供各種各樣“服務項目”，滿足用戶在這里場景中所需的多樣化需求為此轉現(xiàn)。除開“責任意識”以外，還得有“互聯(lián)網技術觀念”，利用數(shù)字化的技術和水平，來融合外部生態(tài)服務網絡資源、提升服務能力與服務水平、減少業(yè)務成本，從而推動總體的營收提高。

胡孝仁直言，實際上酒店場景化營銷和定向推廣二者并不矛盾。

所謂“經營總流量”就是針對每一個單獨的消費者分別營銷生命期，開展經營及服務，盡可能地增加營銷推廣生命期、并且在生命期里不斷創(chuàng)造更多使用價值；而每個人要求分別不一，所以最后一定要做到定向推廣。其次，必須做到定向推廣，前提條件便是智能化，如果沒有對應的數(shù)字化運營，只靠線下人力資源去滿足千人千面的要求，真是天方夜談。若沒法滿足要求，那本應歸屬于在酒店里所產生的買賣和利潤，就跟酒店餐廳沒關系，酒店餐廳針對客人來講也只是一個并沒有感受、并沒有感知的留宿地區(qū)，與此同時喪失許多附加土地增值收益的好機會。

怎么利用場景化營銷提高酒店住宿創(chuàng)收？

依據(jù)CTR市場調研數(shù)據(jù)，客人均值待在酒店餐廳時間是在13.8小時，扣減8個小時的睡眠時長，酒店餐廳有5個小時對客人開展網絡營銷推廣的好機會。

攜旅的場景化營銷關鍵借助酒店智能電視機開展，截止到2022年，其成功簽約錦江、亞朵、鳳悅、君瀾等TOP100連鎖快捷酒店集團公司里的59個酒店公司，服務酒店總數(shù)超4萬家和，酒店客房達249萬間，年度服務中國中高檔商旅服務總人數(shù)超4.75億人。

攜旅相關數(shù)據(jù)表明，在酒店房間里，13.7%的人就會在5分鐘之內拿出控制器把電視機關閉，20.5%得人電視開了但控制器沒有互動，剩余的65.8%在看電視，且均值收視率時長為154min。要提高電視機的開機率及使用黏性，就必須得保證“有所不同”“因時制宜”“適度及時”地給予目的性相匹配的具體內容、信息內容、服務項目與產品，并且可以滿足多、快、好、省四大原則。

盡管攜旅場景化營銷借助智能電視機開展，但電視屏幕和智能音響等其它酒店客房硬件配置根本不存在良性競爭之間的關系，智能音響考慮的是酒店餐廳針對住中服務質量及管理效益問題，一樣客人也可以運用電視大屏及其手機上端住中服務項目滿足自己的在酒店里情景里的要求。

胡孝仁表明，攜旅如今在商旅服務情景營銷運營的發(fā)展理念是“對外開放”，可能全方位向領域對外開放技術性、總流量、系統(tǒng)軟件等，讓生態(tài)中很多的政府文旅產業(yè)、具體內容網絡運營商、本土化服務提供商和文旅產業(yè)服務提供商等都會以降低成本在行業(yè)導進具體內容與服務，豐富活動形式、服務項目與體驗，從而產生對應的買賣和價值，完成多方面價值分配的雙贏局勢。

在營銷場景化效率提高層面，攜旅把所有在酒店里各情景里的電視屏幕連接網絡，形成一個基本上的信息電影宣傳及其網絡營銷平臺，替代了傳統(tǒng)式臺簽、宣傳海報、物料制作經費，再嵌入SaaS保障體系，推動酒店餐廳信息化管理、智能化、數(shù)智化轉型改造，大幅度降低營銷推廣需要的人工成本，為創(chuàng)變酒店經營效率、服務項目水平的提高；開發(fā)者平臺邀約高品質合作方將“貨”導進服務平臺，搭建共營、相互依存、互融、雙贏的商旅服務綠色生態(tài)；最終通過數(shù)字化賦能，為消費者提供精確匹配的服務項目。

據(jù)胡孝仁表露，攜旅上年根據(jù)智能電視機造成600多萬元次付錢播放、利益市場銷售，與此同時協(xié)助酒店餐廳引進530萬VIP，在其中50%之上VIP為付錢，表明在酒店里定居場景中，是能夠為服務和使用價值付錢。另外在電視屏幕買東西云、大屏幕商城系統(tǒng)、線下推廣酒店銷售會員專區(qū)也取得一定收益，合理活性了品牌商銷售渠道。

通過攜旅生態(tài)性的建設與運營下，客人、綠色生態(tài)經銷商、服務提供商酒店方及其攜旅中間都滿足你情我愿，全部營銷閉環(huán)上都獲得應得權益，實現(xiàn)合作共贏的局勢。