“由于業(yè)態(tài)調(diào)整，復(fù)古咖啡巴士將從3月份開始離開光明寺水庫。想繼續(xù)打卡的游客可以關(guān)注粉絲群的通知?！?/p>
去年杭州龍塢光明寺水庫大壩邊，200多米長的“露營”咖啡車街“風(fēng)靡全網(wǎng)，春秋兩季周末村道可以被司機(jī)堵住爆炸。但是最近很多游客去水庫發(fā)現(xiàn)原來的網(wǎng)上名人咖啡車和咖啡攤不見了。為什么露營咖啡車突然不香了？
咖啡館的主人紛紛離開
留守企業(yè)轉(zhuǎn)型等客戶
“從3月份開始，‘所有野生聚會’(以下簡稱“野生聚會”)咖啡巴士已經(jīng)離開光明寺水庫。5月份，我們可能會去‘小冰島’等網(wǎng)絡(luò)名人點(diǎn)擺攤。請注意?！?/p>
3月初，龍塢咖啡街(以下簡稱“一條街”)的“頂流”咖啡車——野生派對巴士車主在小紅書等社交平臺上發(fā)布了一段視頻:一萬人打卡的復(fù)古巴士被拖到托車上，鏡頭穿過周圍是等待改造的咖啡屋。下面的評論是“曾經(jīng)是水庫里最美的風(fēng)景，沒想到拆了就拆了”“以后還會回龍塢嗎...但是沒有得到回復(fù)。
還有很多咖啡車主和野生聚會一樣轉(zhuǎn)型。記者回訪了去年6月離開的老店主盛煜翔?！拔译x開是因?yàn)楫?dāng)時‘一條街’里咖啡車太多，業(yè)態(tài)重疊度太高。”離開后，他在城西銀泰、下沙龍湖天街、錢江新城周邊多個點(diǎn)移動攤位。目前，他主要與各商業(yè)中心合作市場活動。
“后疫情時代，各地主管部門對咖啡車的管轄規(guī)范也變得更加嚴(yán)格?！逼渌麕讉€曾經(jīng)在“一條街”擺攤的車主說，這條街屬于龍塢何家村管轄。去年周末，它在2~3個小時內(nèi)很受歡迎。從今年開始，標(biāo)準(zhǔn)化管理要求咖啡攤主在擺攤時必須有木屋等建筑。過去，網(wǎng)絡(luò)名人的帳篷咖啡和咖啡車是不允許進(jìn)入的。
因?yàn)闆]有固定的營業(yè)場所，咖啡車不能申請營業(yè)執(zhí)照等證件，屬于移動攤販?？Х溶嚮径际浅枪懿块T管理的，除非你得到場地的邀請，可以自由經(jīng)營?！拔淞忠故小⑻炷坷锸袌龅纫恍┰试S移動攤點(diǎn)長期存在的地方，早就被幾個固定的咖啡車車主占據(jù)了市場。”他們周圍，從去年年中開始“入坑”的杭州咖啡車車主，70%~80%開始轉(zhuǎn)賣汽車或轉(zhuǎn)賣咖啡店，因?yàn)樗麄冋也坏饺藲飧?、風(fēng)景好的攤位?！盎旧喜豢赡芸繑[攤養(yǎng)活自己?！?/p>
咖啡車/咖啡攤主除了難找的攤位，還要面臨人氣流失等問題。17位在龍塢擺攤的攤主，原來的咖啡攤風(fēng)格是一個巨大的蒙古包露營帳篷。今年新開業(yè)后，被紅色小屋建筑取代。雖然店里賣的定制咖啡已經(jīng)成為社交平臺上大家都喜歡曬太陽的網(wǎng)絡(luò)名人模式，但她也承認(rèn)今年“一條街”的氛圍沒有去年好。“統(tǒng)一管理后，有好有壞。好的是基礎(chǔ)設(shè)施跟上了，清潔和停車交通好多了。但是咖啡車等業(yè)態(tài)已經(jīng)撤離，一些老客戶會對此感到失望?！?/p>
咖啡車的熱度下降
部分城市“微度假”業(yè)態(tài)受冷
根據(jù)小紅書等平臺，從今年年初開始，杭州“露營咖啡車”等主題分享帖與去年同期相比，熱度急劇下降。今年年初到發(fā)稿前，只有100多個帖子，不到100個贊。去年同期，一篇帖子的閱讀量基本在1000篇左右，一個月有100多篇帖子。
咖啡車熱度下降是否意味著與之相關(guān)的業(yè)態(tài)熱度下降？
根據(jù)高德地圖等第三方平臺的數(shù)據(jù)，野生網(wǎng)絡(luò)名人點(diǎn)(賞花打卡點(diǎn)除外)或多或少都面臨著熱度下降等問題。以杭州為例，高德平臺顯示，導(dǎo)航搜索量排名前十的景區(qū)是:靈隱寺、西溪濕地、太子灣公園、千島湖景區(qū)、杭州植物園、塘棲古鎮(zhèn)、湘湖景區(qū)、超山景區(qū)等。然而，去年咖啡車青睞的網(wǎng)絡(luò)名人打卡點(diǎn)，如山下藝術(shù)館、天目里、東信和創(chuàng)園，并沒有排名前30。
為什么它所代表的城市的“微度假”游戲會變冷？和游客去景區(qū)報復(fù)性旅游有關(guān)嗎？答案是肯定的。今年，我省多個國有和一些非國有A級景區(qū)實(shí)行首次免費(fèi)門票旅游。景區(qū)客流量大幅增加，同時也在一定程度上爭奪了“微度假”市場的客戶。去年同期的熱門鄉(xiāng)村游今年也面臨著搶客難的問題。前不久，記者走訪衢州二八都古鎮(zhèn)、清河古鎮(zhèn)、江郎山露營基地等地，當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者向記者抱怨人流量減少。
可以開拓新市場或疊加新業(yè)態(tài)
“一方面，城市微度假與報復(fù)性旅游有關(guān)；另一方面，疫情過后，人們的線上社交分享欲望下降，他們更喜歡去線下現(xiàn)場?！闭憬?lián)眾文化旅游集團(tuán)副總裁孫凡一直關(guān)注城市微度假市場。在他看來，杭州網(wǎng)上名人咖啡車“集體消失”并不新鮮。“微度假接下來會更卷。長三角從業(yè)者可以選擇與親子和研究相結(jié)合，提供深度服務(wù)；或者轉(zhuǎn)向東南亞，拓寬中國市場，改造微度假產(chǎn)品后在國外做?！?/p>
曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)名人咖啡館、露營營地等城市發(fā)力的湖州，總結(jié)下一個微度假市場就是“新”。“微度假離不開新業(yè)態(tài)，每個季節(jié)都要創(chuàng)新。比如春天可以做音樂節(jié)露營晚會，夏天可以玩水節(jié)。酒店電子競技，秋季打卡圍爐煮茶冬季滑雪季，古道爬山游，泡溫泉之類的。湖州市文化廣播電視旅游局工作人員認(rèn)為，要做城市微度假，必須考慮游客的性格和時尚需求，提供個人定制體驗(yàn)?！岸喾荽髷?shù)據(jù)報告顯示，電子競技酒店是最受歡迎的年輕人青睞的新業(yè)態(tài)。與其堅持咖啡車，不如創(chuàng)造新的游戲。”
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