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間距上海市區(qū)約一百公里的崇明島上，有一個(gè)用花博會(huì)閑置不用集裝箱改裝的“植物工廠”。這兒擺著的每一個(gè)海運(yùn)集裝箱內(nèi)，都是有能夠智能溫控、溫度測(cè)量的空調(diào)，全自動(dòng)為綠色植物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儀器設(shè)備，也有比太陽(yáng)光更容易推動(dòng)植物的生長(zhǎng)的多光譜燈源。綠色植物在貨箱里，對(duì)比在蔬菜大棚里，長(zhǎng)的更繁茂。

近期，一群來(lái)源于上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海交通大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究公司、拜耳作物科學(xué)公司、北京極星農(nóng)業(yè)公司等高校、研究室與企業(yè)的青年科學(xué)家匯聚在這兒，她為一棵名叫“翠恬”的優(yōu)良品種油麥菜而成。

從2月13日逐漸，她們?cè)谶@兒進(jìn)行一場(chǎng)種油麥菜賽事，或當(dāng)場(chǎng)、或遠(yuǎn)程操作，這種名校碩士博士用90天時(shí)間PK誰(shuí)栽的油麥菜大量、更具營(yíng)養(yǎng)成分、更好吃，還需要PK誰(shuí)的算法更優(yōu)質(zhì)、能源消耗變低。本場(chǎng)比賽名叫“光輝多多的垂直農(nóng)業(yè)爭(zhēng)霸賽”，栽種場(chǎng)所為上海本土國(guó)企光明集團(tuán)在上海崇明規(guī)劃的光明母港垂直農(nóng)業(yè)研究中心，賽事組織方以農(nóng)牧業(yè)為中心的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拼多多平臺(tái)。

擺放在這一群“高學(xué)歷農(nóng)民”眼前是指設(shè)施蔬菜的“高端局”。栽種情景過(guò)去兩任大賽的云南高原地區(qū)溫室大棚升級(jí)成純?nèi)斯す?、栽培的海運(yùn)集裝箱。

農(nóng)業(yè)“高端局”亟待破局

垂直農(nóng)業(yè)是近幾年在國(guó)外盛行的一種新型農(nóng)作物種植種類，它指的是在房間里，選用無(wú)土栽培技術(shù)的形式，相互配合生物菌肥，將要求總面積里的畝產(chǎn)效益更大化。它能將廢水轉(zhuǎn)換成電力工程，大幅度降低能源成本，同時(shí)還能夠提供更好的食材。

但垂直農(nóng)業(yè)在中國(guó)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)尚未可知。一個(gè)重要的主要原因是，栽種成本太高，參加公司盈利不容易。

“設(shè)備成本費(fèi)、維護(hù)成本成本費(fèi)要比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)貴；另一方面，在我國(guó)的食材價(jià)格較低，贏利艱難?！鄙虾＾r(nóng)科院團(tuán)隊(duì)責(zé)任人、畢業(yè)院校南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜學(xué)更專業(yè)的醫(yī)生何立中介紹說(shuō)，現(xiàn)階段我國(guó)有少數(shù)“植物工廠”在實(shí)踐種植草莓、甜瓜等經(jīng)濟(jì)新鮮水果，探索運(yùn)營(yíng)模式。

他介紹，近些年來(lái)LED光源、中央空調(diào)、自動(dòng)灌溉設(shè)施等產(chǎn)品的性能提高、價(jià)錢減少，垂直農(nóng)業(yè)早已受到越來(lái)越多大企業(yè)的關(guān)心?！?0年前LED燈大概能賣50元一根，如今僅需10元一根；10年以前很有可能耗電量100瓦，如今耗電量?jī)H有50瓦?！焙瘟⒅姓f(shuō)，伴隨著垂直農(nóng)業(yè)需要硬件條件的迭代升級(jí)，這類農(nóng)牧業(yè)“高端局”都將逐漸邁入發(fā)展趨勢(shì)春天。

拼多多平臺(tái)高級(jí)副總裁戴志輝介紹說(shuō)，在我國(guó)人口非常多，像北京、上海這種特大型一線城市將來(lái)必須突破“城市農(nóng)業(yè)怎樣用越來(lái)越少網(wǎng)絡(luò)資源種出更多糧食作物”，“從街邊到溫室大棚，大家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境一部分操縱；而封閉式條件下的垂直農(nóng)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)不同于外部的不斷食材供貨，這也是未來(lái)農(nóng)業(yè)的必然趨勢(shì)?！?/p>

一棵油麥菜動(dòng)用4個(gè)醫(yī)生、1個(gè)研究生、2個(gè)學(xué)土

2月14日，上海市人社局評(píng)定的“非常博士研究生”、上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院博士研究生查凌雁來(lái)到光明母港垂直農(nóng)業(yè)研究中心的一處海運(yùn)集裝箱綠色植物屋內(nèi)，查詢主辦單位早期種下的對(duì)照實(shí)驗(yàn)組油麥菜生長(zhǎng)狀況。

為了能讓全部比賽精英團(tuán)隊(duì)能夠“比照”一般情況下的油麥菜生長(zhǎng)發(fā)育狀況，主辦單位特意在經(jīng)其備用科研團(tuán)隊(duì)確定的栽種環(huán)境里，優(yōu)先種植了一批相同油麥菜?！笆覂?nèi)溫度覺(jué)得偏高了一些，能源消耗會(huì)高。”査凌雁在團(tuán)隊(duì)中承擔(dān)植物種植工作中。她得按時(shí)觀查油麥菜生長(zhǎng)狀況，并做出對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)液調(diào)節(jié)、室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)、燈光效果調(diào)節(jié)安排。

她本科是設(shè)施蔬菜技術(shù)專業(yè)，本碩博是農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與能源工程類專業(yè)，屬于典型的工農(nóng)兵交叉專業(yè)優(yōu)秀人才。記者注意到，上海交大的那支7人團(tuán)隊(duì)里，像查凌雁一樣具備農(nóng)學(xué)專業(yè)環(huán)境的是3人，其他4平均為“理工男”。精英團(tuán)隊(duì)內(nèi)包含4名醫(yī)生、1名碩士和兩位學(xué)土。

“對(duì)于植物生長(zhǎng)開(kāi)展實(shí)時(shí)分析科學(xué)研究，針對(duì)不同生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)為綠色植物配制更為適宜的‘土壤層’；工科生承擔(dān)完成植物的生長(zhǎng)的自保持?！辈榱柩憬榻B說(shuō)，每一支比賽精英團(tuán)隊(duì)都有各自的海運(yùn)集裝箱，里面都布局著同樣的中央空調(diào)、噴灌設(shè)備、LED燈帶，如何調(diào)試好這種設(shè)備、怎樣提前準(zhǔn)備培養(yǎng)液、怎么讓這種設(shè)備盡可能自動(dòng)化技術(shù)地運(yùn)行，是每個(gè)團(tuán)隊(duì)“秘籍”。農(nóng)學(xué)專業(yè)中的一員承擔(dān)分辨油麥菜都需要什么，工科生們是負(fù)責(zé)完成他的各種各樣構(gòu)想。

例如，為了能盡量減少人員進(jìn)出給海運(yùn)集裝箱內(nèi)帶到病原菌，農(nóng)學(xué)生就需要給綠色植物安上24鐘頭直播微距攝像頭，讓她們能夠遠(yuǎn)程控制觀查生長(zhǎng)發(fā)育狀況；綠色植物統(tǒng)統(tǒng)無(wú)土栽培技術(shù)，能否愈合主要依靠“水”，水在哪兒引進(jìn)、引進(jìn)后如何跟培養(yǎng)液進(jìn)行實(shí)時(shí)配制并澆灌到一堆疊著一層的“田”里，澆灌的次數(shù)是多少呢、如何遠(yuǎn)程管控等，也要工科生們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)完成。

工科生也想要進(jìn)入農(nóng)牧業(yè)

上海交大團(tuán)隊(duì)的老師鮑華博士畢業(yè)于美國(guó)普渡大學(xué)，這一工科背景長(zhǎng)聘副教授近期當(dāng)了上海交大清潔能源與新農(nóng)村中心負(fù)責(zé)人。他告訴記者，假如單從學(xué)生就業(yè)角度來(lái)說(shuō)，上海交大的工科生基本都不犯愁，但目前，許多工科生造成去看起來(lái)比較小眾的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域突破的念頭。

焦隆就是其中之一。她在研究生期間就瞄上了“水上種油麥菜”新項(xiàng)目。為了把油麥菜種好，他就他在實(shí)驗(yàn)室里栽了40多生產(chǎn)批次不同品種的油麥菜。油麥菜種出來(lái)之后，他試著農(nóng)學(xué)生們那般來(lái)分析油麥菜土壤含水量、營(yíng)養(yǎng)元素成分、冷藏技術(shù)等。

“但是做這種設(shè)備，對(duì)咱們工科生而言其實(shí)并不難。水上種油麥菜也是一樣，實(shí)質(zhì)都是一些并不是太困難的行程問(wèn)題。我非常在意的，是都沒(méi)想到在海面種油麥菜這樣一個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域?！苯孤≌f(shuō)，只要是有好主意，工科生都可以幫助完成。

例如，在上海這種農(nóng)用地稀缺、人口非常多、蔬菜水果需要量很大的大城市用海運(yùn)集裝箱種菜，完成一年四季季季有所收獲且生產(chǎn)量翻過(guò)去10倍、20倍。類似這樣的“好主意”，焦隆覺(jué)得就需要自身因此投入親身經(jīng)歷去資金投入。據(jù)了解，焦隆所屬精英團(tuán)隊(duì)早期在上海交大“深藍(lán)色方案”的大力支持下，搭建了一個(gè)只需太陽(yáng)可以跟海面就可以長(zhǎng)期性高效運(yùn)行的“無(wú)能源消耗水上自保持農(nóng)作物種植系統(tǒng)軟件”。

法籍華籍工科生熊元科也想要在工農(nóng)兵基礎(chǔ)學(xué)科行業(yè)有一定的發(fā)展趨勢(shì)，因此他自告奮勇添加上海交大種油麥菜團(tuán)隊(duì)，“我從小就在歐洲成長(zhǎng)，特能體會(huì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性。垂直農(nóng)業(yè)在歐洲算不上新事物，但中國(guó)還沒(méi)有建立起來(lái)?！?/p>

記者注意到，伴隨著近年來(lái)基礎(chǔ)學(xué)科的崛起，與理工科交叉式的農(nóng)學(xué)專業(yè)也愈發(fā)遭受青年學(xué)子的熱捧。何立中所屬的國(guó)家設(shè)施工業(yè)工程技術(shù)研究中心崇明基地，近些年的研究生招錄成績(jī)一直遙遙領(lǐng)先?！坝袝r(shí)候還會(huì)有滿分的學(xué)生們進(jìn)大家研究所?！焙瘟⒅姓f(shuō)。

他介紹，以往許多新時(shí)代青年一聽(tīng)說(shuō)“田地”就大腦空白，感覺(jué)大田里做科學(xué)研究非常辛苦。但是現(xiàn)在，伴隨著設(shè)施蔬菜、植物工廠、人工智能的發(fā)展，農(nóng)牧業(yè)擁有“高端局”——手機(jī)app點(diǎn)一點(diǎn)，地里就可以做到自動(dòng)灌溉，“農(nóng)牧業(yè)與新科技一結(jié)合，對(duì)年青人的影響力就更大了”。

但何立中也察覺(jué)到了植物工廠可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展瓶頸——能源消耗比較高?！皻W洲這幾年由于電力能源焦慮不安，也相繼關(guān)掉了一些植物工廠、垂直農(nóng)業(yè)加工廠。”他介紹，目前有一些有展望眼界的公司開(kāi)始著手與高校合作，從節(jié)能環(huán)保視角升級(jí)、轉(zhuǎn)換一些農(nóng)業(yè)設(shè)施，專利權(quán)成型再由公司去推銷產(chǎn)品，“目前我國(guó)（公司）這類觀念還不強(qiáng)。垂直農(nóng)業(yè)在全球范圍內(nèi)來(lái)說(shuō)是‘出風(fēng)口’，在中國(guó)則有一些冷傲?！?/p>

據(jù)了解，光輝多多的垂直農(nóng)業(yè)爭(zhēng)霸賽自去年8月比賽至今，早已深深吸引全世界30支精英團(tuán)隊(duì)、150多名青年科學(xué)家報(bào)考。篩查后，15支隊(duì)伍進(jìn)到預(yù)賽。通過(guò)大比拼，從而4支高質(zhì)量職業(yè)隊(duì)成功晉級(jí)，包含“賽博農(nóng)人”隊(duì)（CyberFarmer）、上海農(nóng)科院隊(duì)、生菜快長(zhǎng)隊(duì)（LettusGrow）和上海交大“生生不息”隊(duì)。