為確保2023年春季校園食品安全，廣東省市場監(jiān)督局廣泛聽取家長和公眾對學校食堂食品安全的意見，讓家長和公眾“零距離”參與校園食品安全監(jiān)督檢查活動，通過政府新媒體平臺“你點我檢查”活動，通過網民在線投票選擇相關學校食堂進行現場檢查。經過5天的在線投票，最終確定廣州第16中學食堂為檢驗單位。
2月6日，廣東省、市、區(qū)三級市場監(jiān)督部門與廣東省食品檢驗所共同對廣州市第十六中學總部食堂進行了突擊檢查，并與主流媒體合作，通過政府直播實時向公眾披露現場檢查。同時，啟動廣東省春季校園及周邊食品安全專項檢查統(tǒng)一行動，努力保護校園食品安全地位，確保師生健康。
在廣州市第十六中學食堂飛行檢查中，檢查組檢查了學校食品安全主要責任落實情況，重點落實食品安全制度、食品安全總監(jiān)、食品安全人員依法配備和履行職責，實施食品安全風險管理，推進“日常控制、周調查、月調度”工作制度落實，學校實施“互聯網+明亮廚房明亮爐灶”智能系統(tǒng)，學校實施食品安全自檢和報告系統(tǒng)，員工持有有效的健康證明、設施設備設備和使用、證書和采購檢查，以及食品加工場所、設施設備、餐具的清潔。
同時，檢查組仔細檢查了餐具的清潔、消毒、清潔、餐廳準備室等關鍵環(huán)節(jié)是否按照規(guī)范要求執(zhí)行，對大米、油等大宗食品進行了監(jiān)督抽樣檢查，并對食堂準備室的雞蛋和蔬菜進行了快速檢測。在檢查過程中，主管對原材料、半成品、成品工具的外觀和標志的食品安全要求進行了現場評估。經調查，廣州市第十六中學食堂蔬菜農業(yè)殘留獸殘留檢測合格，食品安全管理措施符合規(guī)定，飛行檢查合格。
在飛行檢查期間，廣東省市場監(jiān)督局邀請主流媒體進行現場直播和報道。據不完全統(tǒng)計，約8.3萬人在網上觀看并參與互動活動。據了解，在廣東省校園食品安全專項檢查中，部分市局還利用政府直播等金融媒體對“集中時間、集中力量、集中檢查”的監(jiān)督檢查過程進行了全過程跟蹤報告。在政府直播過程中，“視頻+圖形”的方式真正恢復了市場監(jiān)督員的執(zhí)法。整個過程沒有死角，建立了政府事務披露的積極模式。
據報道，廣東省市場監(jiān)督部門和廣東省市場監(jiān)督局同時進行監(jiān)督檢查，全面啟動春季校園及周邊食品安全專項檢查，確保所有學校（包括幼兒園）、對集體餐飲配送單位和校園周邊食品經營單位進行全覆蓋檢查。
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