2024年1月，《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》發(fā)布了2024年度最佳飲食榜單。
地中海飲食，再次位居榜首！這也是該飲食方法7年蟬聯(lián)榜首，且在“最佳糖尿病飲食”“最佳心臟飲食”“最佳健康飲食”“最佳骨骼與關(guān)節(jié)健康飲食”等多個(gè)細(xì)分排名中摘得第一。
地中海飲食，泛指希臘、西班牙、法國(guó)和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國(guó)的飲食風(fēng)格，它強(qiáng)調(diào)吃水果、蔬菜、全谷類(lèi)、橄欖油、豆類(lèi)、堅(jiān)果和香料；每周至少吃幾次魚(yú)和海鮮；家禽、雞蛋、酸奶和奶酪要適量，紅肉和甜食要少吃，同時(shí)保持心情愉悅和身體活動(dòng)。
01 地中海飲食究竟有哪些好處？護(hù)心、健腦，還抗癌！
地中海飲食之所以健康，是因?yàn)榇孙嬍撤绞綀?jiān)持多蔬菜、多全谷雜糧、控制紅肉和加工肉制品、適量蛋奶魚(yú)類(lèi)、少吃高度加工食品，這樣的食物組成比較合理、科學(xué)。
預(yù)防心血管疾病
2018年，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布萊根婦女醫(yī)院和哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院發(fā)表在《JAMA Network Open》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，當(dāng)攝入的飲食中富含植物和橄欖油以及低水平的肉類(lèi)和甜食時(shí)，人群患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低25%。
能預(yù)防老年癡呆
美國(guó)的最新醫(yī)學(xué)研究顯示，高纖維、低脂肪的地中海式飲食習(xí)慣將減緩老年癡呆癥的病情惡化，可使癡呆病患的死亡風(fēng)險(xiǎn)減少73%。
提高生育力
2022年，澳大利亞莫納什衛(wèi)生中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持地中海飲食（單不飽和脂肪酸、n-3多不飽和脂肪酸、黃酮類(lèi)化合物的攝入有助于提高生育能力和精子質(zhì)量）可以提高生育能力。
有助于延長(zhǎng)壽命
明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，地中海飲食中的橄欖油可能是延長(zhǎng)壽命和減輕與衰老相關(guān)的疾病的關(guān)鍵，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《Molecular Cell》雜志上。
預(yù)防癌癥
南澳大利亞大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持地中海飲食能有效降低機(jī)體患腸癌、心臟病和癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能減輕機(jī)體的壓力和焦慮癥癥狀。該研究發(fā)表在國(guó)際雜志Nutrients上。
02 《中國(guó)居民膳食指南2022版》，中國(guó)人的飲食參考標(biāo)準(zhǔn)！
一方水土養(yǎng)一方人，每一個(gè)地方的人都有不同的飲食習(xí)慣。我們應(yīng)在遵守自己國(guó)家的飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，取地中海飲食之精華，選擇適合自己的飲食方式。
中國(guó)人有自己的膳食寶典——《中國(guó)居民膳食指南》。
自1989年首次發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南》以來(lái)，我國(guó)已先后于1997年、2007年、2016年進(jìn)行了三次修訂并發(fā)布，“在不同時(shí)期對(duì)指導(dǎo)居民通過(guò)平衡膳食改變營(yíng)養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、增強(qiáng)健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。”
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》遴選八條基本準(zhǔn)則，作為2歲以上健康人群合理膳食的必須遵循原則，并與2022年4月26日正式發(fā)布。
食物多樣，合理搭配；
吃動(dòng)平衡，健康體重；
多吃蔬果、奶類(lèi)、全谷、大豆；
適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；
少鹽少油，控糖限酒；
規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；
會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；
公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。
在食物方面，指南建議平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜；200~350g的新鮮水果；每周最好吃魚(yú)2次或300～500g，蛋類(lèi)300～350g，畜禽肉300～500g；少吃深加工肉制品，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。
良好、健康的飲食習(xí)慣，是保證身體健康的前提條件。但是，與健康有關(guān)的因素不僅限于飲食。睡眠、運(yùn)動(dòng)、心態(tài)等方面共同努力，才能大大降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。
除了日常養(yǎng)生、健康生活外，存儲(chǔ)自身健康優(yōu)質(zhì)的免疫細(xì)胞，是守衛(wèi)未來(lái)健康的“科技”保障。
免疫細(xì)胞，人體健康最強(qiáng)“守衛(wèi)者”，負(fù)責(zé)抵御細(xì)菌、病毒的侵害，清除人體衰老、突變、癌細(xì)胞。但是隨著年齡的增加，以及各種不良因素的影響，免疫細(xì)胞御敵能力逐年下降，患病的風(fēng)險(xiǎn)隨之上升。
趁著年輕時(shí)，將自身優(yōu)質(zhì)的免疫細(xì)胞提取出來(lái)并凍存，需要時(shí)再進(jìn)行細(xì)胞復(fù)蘇，歸還體內(nèi)，為身體“充電”，延緩衰老、改善亞健康、提高免疫力、預(yù)防癌癥。
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