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8月4-6日，2023第六屆世界燕窩及天然滋補(bǔ)品博覽會(huì)暨世界滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心隆重召開(kāi)。大會(huì)以“融合產(chǎn)業(yè)新發(fā)展 構(gòu)建滋補(bǔ)新生態(tài)”為主題，全面覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，旨在推進(jìn)滋補(bǔ)健康產(chǎn)業(yè)深度融合。會(huì)上，廣西欽燕生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“欽燕”）的“燕窩超級(jí)工廠”首次亮相，欲以“三大世界級(jí)”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，打通燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈，打造中國(guó)乃至全球最大的燕窩集進(jìn)口檢驗(yàn)加工到預(yù)制燕窩工廠。

近年來(lái),隨著大眾健康觀念的普及以及養(yǎng)生意識(shí)的提升，傳統(tǒng)中式滋補(bǔ)行業(yè)得以煥發(fā)新的生機(jī)。其中, 燕窩作為中式傳統(tǒng)滋補(bǔ)品代表之一，熱度一路攀升，成為炙手可熱的健康寵兒。日前，全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)燕委”）發(fā)布的《2021-2022年度燕窩行業(yè)白皮書(shū)》顯示，2021年至2022年燕窩市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2022年市場(chǎng)規(guī)模約430億，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生需求強(qiáng)勁，利好行業(yè)發(fā)展，但同時(shí)市場(chǎng)也承受著經(jīng)濟(jì)預(yù)期低迷消費(fèi)收緊的影響，產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條均深受影響，燕窩行業(yè)進(jìn)入洗牌期，供應(yīng)鏈企業(yè)加速布局，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)將會(huì)大量發(fā)生。

值得一提的是，盡管中國(guó)燕窩消費(fèi)量巨大，但中國(guó)并不是燕窩的原產(chǎn)國(guó)，中國(guó)消費(fèi)的燕窩主要從印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南等國(guó)家進(jìn)口。此前，全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)燕委理事長(zhǎng)馬增俊曾坦言，目前我國(guó)燕窩進(jìn)口產(chǎn)量不能滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求，建議中國(guó)企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、跨國(guó)供應(yīng)鏈搭建、科研隊(duì)伍產(chǎn)品研發(fā)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)上下功夫。作為全球首家開(kāi)展燕窩原材料大宗交易的燕窩企業(yè)，欽燕正是通過(guò)“三超”布局，即超級(jí)智慧工廠、超級(jí)科研中心、超級(jí)品牌矩陣的戰(zhàn)略布局，實(shí)現(xiàn)燕窩供應(yīng)鏈的跨境運(yùn)營(yíng)周轉(zhuǎn)效率提升、國(guó)家進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)建立、燕窩深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，構(gòu)建中國(guó)燕窩產(chǎn)業(yè)新格局。

據(jù)了解，欽燕所處的中國(guó)—馬來(lái)西亞欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)燕窩加工貿(mào)易基地，是全國(guó)乃至全球最大的毛燕加工基地，也是東盟和廣西自貿(mào)區(qū)推進(jìn)國(guó)際產(chǎn)能合作及“一帶一路”倡議探索和實(shí)踐的重要產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。作為全國(guó)首條中國(guó)—東盟燕窩跨境產(chǎn)業(yè)鏈，該產(chǎn)業(yè)園還打造了燕窩溯源系統(tǒng)平臺(tái)，形成了燕窩產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。欽燕超級(jí)工廠為欽州港自貿(mào)開(kāi)投集團(tuán)與鉑燕共同投資建設(shè)，可提供涵蓋從毛燕原料采購(gòu)、檢驗(yàn)檢疫、毛燕加工、凈燕加工、特種航空冷凍干燥等全產(chǎn)業(yè)鏈作業(yè)。該工廠擁有穩(wěn)定的毛燕供應(yīng)鏈、毛燕加工資質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化交易交付體系，使得燕窩跨境進(jìn)口運(yùn)營(yíng)周轉(zhuǎn)效率有效提升3倍以上。

在燕窩預(yù)處理工藝方面，欽燕可實(shí)現(xiàn)燕窩生產(chǎn)從全自動(dòng)生物剝離挑毛、特種航空冷凍干燥、瞬間釋壓、自動(dòng)化柔性分裝等一體化、全流程自動(dòng)化，其燕窩預(yù)制標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)效率是傳統(tǒng)燕窩工廠的幾何倍率。該工廠所加工的預(yù)制燕窩產(chǎn)品皆含1對(duì)1溯源碼，可實(shí)現(xiàn)6分鐘鮮泡即用，且其泡發(fā)率達(dá)到70倍以上，可滿足更多深加工的固形物含量需求，高品質(zhì)生產(chǎn)工藝可使得預(yù)制燕窩的燕窩酸含量留存99%以上，0添加 0防腐0香精，常溫質(zhì)?？砷L(zhǎng)達(dá)36個(gè)月。依托于供應(yīng)鏈的打通，二期全部交付后，欽燕燕窩超級(jí)工廠可承接全國(guó)溯源凈燕總進(jìn)口量1/3產(chǎn)能。2025年可實(shí)現(xiàn)年處理能力達(dá)到300噸，2026年開(kāi)始總產(chǎn)能預(yù)計(jì)能達(dá)到全球總燕窩產(chǎn)能的2/3以上，為燕窩行業(yè)的加工效率提升、成本降低、燕窩酸保護(hù)、燕窩衍生品的應(yīng)用提供極致解決方案。

除了位于北部灣欽州港的世界級(jí)超級(jí)工廠外，鉑燕還在國(guó)家5A千島湖建立世界級(jí)科研中心，主要專(zhuān)注于燕窩酸技術(shù)研究、燕窩酸應(yīng)用研究以及燕窩的深加工研發(fā)。在打造世界級(jí)燕窩品牌矩陣方面，以效率高、產(chǎn)能高、品質(zhì)好的預(yù)制燕窩滿足B端企業(yè)的需求。而傾力打造的高端鮮泡燕窩品牌——鉑燕，更是引領(lǐng)燕窩消費(fèi)時(shí)尚。

伴隨著燕窩產(chǎn)業(yè)需求的不斷提升，預(yù)計(jì)將會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)加入到欽燕的全產(chǎn)業(yè)鏈中來(lái)。布局超級(jí)工廠、超級(jí)研發(fā)中心以及超級(jí)品牌，欽燕的“三大世界級(jí)”戰(zhàn)略布局，在推動(dòng)燕窩和健康產(chǎn)業(yè)的和諧有序的發(fā)展的前提下，也將為更多企業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，重新構(gòu)建燕窩市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。